PJENASTA DELICIJA ZBOG KOJE ĆETE BITI NA OBLAKU…

Recepti

Sastojci
kora

8 bjelanjaka
8 žlica šećera
8 žlica brašna
1/2 praška za pecivo
1/2 l mlijeka

8 žumanjaka
2 želatine
1/2 l slatkog vrhnja
100 g krupno ribane čokolade za kuhanje
150g šećera

Priprema
Za koru izmutiti bjelanjke sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo te peći u podmazanom plehu 30 min na 200 stupnjeva. Kad je kora pečena preliti je s 1dcl vrelog mlijeka i pustiti da se hladi Za fil namočiti 2 želatine u malo hladne vode 1/2 l mlijeka zakuhati, a žumanjke i šećer pjenasto izmutiti te preliti s vrelim miljekom i ne dopustiti da zakuha nego malo držati na vatri da se jaja skuhaju S tim vrelim preliti želatinu i pustiti da se ohladi (da bude mlako) Izmutiti 1/2l vrhnja u šlag, te dodati u šlag smjesu od želatine, jaja i mlijeka, dodati krupno ribanu čokoladu Preliti koru tom smjesom te kolač staviti u frižider na par sati da se stisne

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *