KATICA PITA…probajte pojesti samo jedan zalogaj

Sastojci
Za svetli deo potrebno je:
4 belanjca
150 g secera
150 g kokosa
2 kasike brasna
1 list oblatne
Za tamni deo potrebno je:
4 belanjca
150 g secera
150 g mljevenih orasa
2 kasike brasna
1 list oblatne

Fil
8 zumanjaka
250 g secera u prahu
2 vrecice vanilin secera
250 g margarina

Priprema
Belanjca dobro izraditi u cvrst sneg dodati secer i mutiti dok se neotopi. Brasno prosijati pa dodati u kokos, sve zajedno lagano sjediniti. Celu kolicinu dobijene smjese ravnomerno namazati na list oblatne. Peci u zagrijanoj rerni na 180 C, 15 minuta. Za tamni deo belanjca dobro izraditi tome dodati secer i mutiti da se otopi. Prosijano brasno pomesati sa orasima zatim sve lagano sjediniti. Premazati list oblatne i peci 15 minuta na 180C. Zumanjca i secer u prahu izmutiti pa kuvati na pari uz cesto mesanje dok se nezgusne. Kad je dovoljno gusto prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Izradjen margarin dobro sjediniti sa ohladjenim filom. Celu kolicinu fila ravnomerno premazati izmedju oblatni (peceni (biskvitni) delovi ka unutrasnjosti). Staviti u cistu kesu ili zamotati u foliju, pritisnuti sa kojim tetrapakom i ostaviti preko noci.
Posluživanje
Sutradan iseci pitu na kocke, kvadrate ili po zelji i spremiti ih u limene kutije. Ovako pripremljene mogu dugo stajati, sto duze sve su lepsi i meksi. Odlicne su i za zamrzavanje a i veoma se brzo odmrznu. Po zelji mozete izliti cokoladnu glazuru pa kad se stegne iseci…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *