RECEPT ZA KUGLOF….MEKAN SOČAN I LAGAN…kako bi moji rekli “kao kupovni”

Recepti

Sastojci
4 jaja
200 g šećera
1 dl ulja
1 dl tople vode
1/2 praška za pecivo

200 g brašna
1 vanilin šećer
korica od limuna
2 žlice kakao

Priprema
Odvojimo bjelanjke od žumanjaka. Od bjelanjaka izmiksamo čvrsti snjeg.

U drugoj posudi izmiksamo 150g. šećera, 4 žumanjka, vodu i vanilin šećer u pjenastu masu. Dodamo brašno pomješano sa praškom za pecivo, naribanu koricu limuna, ulje, a na kraju snjeg od bjelanjaka. 1/3 smjese odvojimo, u nju sipamo kakao i 50 g šećera te izmješamo mikserom ili pjenjačom da se sve sjedini.U namazan i brašnom posut kalup za kuglof ljevamo naizmjenice svjetlu i tamnu smjesu, ili izlijte prvo svjetlu smjesu, pa u nju ljevajte tamnu i sa vilicom blago promješajte da dobijete šare.
Pećnicu zagrijte na 180°C i pecite cca 40 minuta. Izvadimo iz modle i pospemo obilno šećerom u prahu ili napravimo glazuru od čokolade i cijeli ohlađeni kuglof premažemo sa njom.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *