Sastojci 12 dag omekšanog maslaca 6 žlica ulja 15 dag šećera 1 vanilin šećer prstohvat soli 2 jaja 25 dag svježeg sira (polumasnog) 37 dag brašna 1 prašak za pecivo 5 žlica mlijeka 15 dag suhih marelica 10 dag grožđica za posipanje: malo šećera u prahu
Priprema Namastite i pobrašnite kalup za kuglof. Suhe marelice narežite. Omekšani maslac miješajte mikserom da postane pjenast.
Jedno za drugim umiješajte ulje, šećer, vanilin šećer i sol te sve povežite. Dodajte jedno jaje, miješajte pola minute najvećom brzinom pa umiješajte i drugo jaje. Brzo umiješajte sir. Pomijšajte brašno i prašak za pecivo, prosijte, pa polovicu umijšajte u smjesu miješajući srednjom brzinom. Dodajte mlijeko pa drugu polovicu brašna. Grožđice i nasjeckane marelice umiješajte najmanjom brzinom. Tijesto izlijte u kalup i izravnajte. Pecite 60-ak minuta na 180°C. Pečeni kuglof ostavite 10 minuta u kalupu, zatim ga istresite na rešetku. ja stavim suhe marelice i grožđice u domaći bijeli prošek da malo omekane Posluživanje Ohlađeni kuglof pospite šećerom u prah
