Sastojci:
SASTOJCI ZA KARAMEL KEKS
100 g šećera
175 ml mleka
150 g mlevenog plazma keksa
SASTOJCI ZA RAFAELO PREMAZ
3 kašike vode
60 g šećera
100 g putera
100 g mleka u prahu
50 g mlevenog kokosa
I JOŠ
1 list oblande veličine 30cm X 23cm
Priprema:
U manju šerpicu staviti šećer i na nižoj temperaturi ostaviti da se otopi dok ne dobije lepu karamel boju, dodati mleko ( umesto mleka može i voda ) i kuvati, mešajući dok se šećer potpuno ne otopi. Dodati samleveni keks i sve brzo dobro sjediniti. U originalnom receptu ne kaže da li list oblande prethodno držati između dve vlažne krpe da omekša ( ja sam se bojala da mi oblanda ne pukne prilikom motanja pa sam je ipak držala vrlo kratko između dve vlažne krpre ) premazati karamel keks preko lista oblande.
Uporedo sa kuvanjem prvog fila kuvati i drugi fil, da bi oba bila topla kad se premazuju. ( sledeći put ću probati sa toplim filovima preko oblande bez da je stavljam između dve vlažne krpe pa ću videti da li ćemi oblanda pući prilikom motanja )
