SASTOJCI
1,5 kg krompira
50 ml (1/4 šolje) maslinovog ulja
6 čena belog luka
1 kašičica origana
1 kašičica timijana
1 kašičica peršuna
9 g (1 1/2 kašičice) soli
70 g (3/4 šolje) parmezana
115 g (1/2 šolje) putera
Peršun
PRIPREMA:
Krompir prepolovite i prebacite u činiju. Prelijte ih mješavinom začina i promiješajte kroz smjesu da se ravnomjerno prekrije.
Tepsiju obloženu papirom za pečenje sipajte maslinovim uljem i sipajte krompir. Rasporedite ih, prebacite u rernu i pecite na 190°C/375°F 50 minuta, odnosno dok krompir ne dobije zlatno smeđu boju.
Otopite puter u šerpi na srednjoj vatri. Neprekidno miješajte puter i povremeno okrenite tiganj kako bi se puter ravnomjerno skuvao i spriječilo previše prskanja.
Na tanjir rasporedite krompir, pospite ga peršunom i prelijte pripremljenim puterom.
