POTREBNI SASTOJCI:
1 pakovanje rozen kora
1,5 litar mlijeka
5 jaja
800 grama šećera
12 zlica brašna
350 grama čokolade za kuhanje
500 grama mljevenih oraha
4 kesice vanilin šećera
1 naribana korica limuna
Za glazuru vam je potrebno:
100 grama čokolade za kuhanje
1/2 šoljice šećera
1/2 margarina
NACIN PRIPREME:
Prvo umutite bjelanca sa 800 grama secera da se secer razbije onda kada se zgusne dodajte zumanca i jos malo mutite.
U posebnoj posudi razmutite 12 zlica brasna sa malo mlijeka pa ostatak mlijeka stavite da provri.
Sipajte razmuceno brasno u umucena jaja,lijepo promijesajte da se sjedini. Kada mlijeko provri sklonite sa vatre i varjacom umijesajte smjesu od jaja i brasna, lijepo sjedinite i vratite na tihu vatru pa skuhajte gusti krem uz neprestalno mijesanje.
U vruć krem dodati 300 grama čokolade za kuhanje i miješati da se lijepo rastopi. Neka se skroz ohladi uz povremeno miješanje.
