Sastojci
600 gr govedjeg mesa
600 gr crnog luka
250 ml soka od paradajza
1 zlicica persuna
1 zlicica bibera
2 zlicice mlevene crvene paprike
1 zlica vegete
so po ukusu
2 komada lovorov list
ca 600 ml vode
6 zlica suncokretovog ulja
po zelji ljute papricice
po zelji malo bosiljka
Priprema
Oljustite crni luk i sitno ga naseckajte.
Meso narezite na kockice.
Na zagrejanom ulju przite luk dok ne postakli i dobije tamno zutu boju, pa dolijte vode ( ca 300 ml ) i ostavite da se dinsta na srednjoj temperaturi ca 20 minuta.
Posle 20 minuta, dodajte 2 zlicice crvene mlevene paprike, lovorov list i govedinu, dolijte vode da ogrozne, promesajte, dodajte persun i ostavite da se kricka dok meso ne omeksa ( sto duze to bolje ), pa sa vremena na vreme dolivajte vodu i povremeno promesati.
Kada je meso omeksalo i mesavina postala jako gusta, dodajte vegetu i paradajz sok, posolite i pobiberite i kuvajte jos 15 minuta, pred kraj ca 5 minuta po zelji mozete dodati malo bosiljka i kuvati jos 2 minuta.
Fenomenalan recept. Ja sam prvi put kuvala gulaš, ispao je kao da ga kuvam već godinama i da sam pravi ekspert za gulaš. Svi su oduševljeni. A ja čak nisam ni bila neki ljubitelj gulaša. Sada imam potpuno drugo mišljenje. Hvala na divnom receptu.
Jedan od najboljih recepata za gulaš, potvrđeno i od nekoliko prijatelja koji su ga jeli kod nas. Prefino!
Super!!! Hvala!
